La cuisine au feu de bois fait partie des spécialités de certains professionnels, comme notre restaurant Lou Grill se trouvant à Moissac.

La cuisine au feu de bois est très appréciée par les fins gourmets. En effet, quels que soient les ingrédients utilisés (viande, poisson...), la saveur et la tendresse ne peuvent qu’être au rendez-vous. Par ailleurs, en fonction des préférences ou exigences alimentaires de chacun (allergie, régime...), ce type de cuisine permet une grande variété de recettes. Notons qu’outre la cuisine au feu de bois, les restaurants comme Lou Grill, dans le Tarn-et-Garonne, sont aussi spécialisés dans la cuisine du Sud-Ouest.

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